Manteca de cacao - Barry CallebautAsegrese de que sus dulces tengan la dureza, el brillo y la textura crujiente, ideales para aumentar la fluidez de su chocolate y obtener una capa ms dura y delgada. Tambin ayudan a una cristalizacin estable y consistente, y finalmente crean una barrera de humedad para brindar el cuajado, la textura crujiente y el brillo perfectos a los dulces. Nota: Este producto no se enva al interior del pas por ser delicado. Precio por tanque de 3kg