Uvas	100% Chardonnay.
	Región	Cote de Beaune, Francia.
	Barrica	Sin barrica.
	Guarda	6 a 15 años.
	Temperatura de Servicio	Servir de 12º a 14º C.

La uva Chardonnay, es la única utilizada para producir esta clase de vinos blancos, gracias a las condiciones de la tierra y su clima ideal. La casa Joseph Drouhin elabora su Chassagne Montrachet cuidadosamente manteniendo el equilibrio entre lo tradicional y las técnicas modernas para su vinificación. Los racimos son cortados manualmente y prensados en forma delicada , lenta y cuidadosa. El jugo reposa algunas horas para separar impurezas y es puesto en barricas de roble. La fermentación inicia de manera natural.

Vista

Reflejos de oro.

Nariz

La nariz es sostenida, aromas de canela, pimienta, frutos secos ligeramente tostados, de raras maderas y de especias.

Boca

Es un vino potente, rico, con una gran y larga persistencia final en el paladar.

Maridaje

Se puede apreciar solo o acompañado de platos como: foie gras, crustáceos o platos calientes (soufflés) o carnes blancas.