Fundamentos de Bioquímica

Los últimos años han mostrado avances extraordinarios en la bioquímica, en particular en las áreas de la estructura y la función macromoleculares y en la biología molecular. En este contexto, la cuarta edición de Fundamentos de Bioquímica incluye cambios significativos y actualizaciones de los contenidos que proporcionan una base bioquímica sólida, enraizada en la química, a fin de preparar a los estudiantes para los desafíos científicos del futuro. Sus aspectos destacados son:

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  Información novedosa acerca de los transportadores de membrana, las proteínas de transducción de la señal, los complejos respiratorios mitocondriales, y la maquinaria de replicación del DNA y de la síntesis proteica; las nuevas técnicas experimentales, como la pirosecuenciación del DNA, la metagenómica y la microscopia de fuerza atómica; los estudios de asociación de enfermedades al genoma, los polimorfismos del DNA en la genealogía y el papel de los micro-RNA en la regulación génica.

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  Mejoras en las características de las ilustraciones: han sido rediseñadas, se les han agregado preguntas y se han complementado con gráficos moleculares, para ayudar a los estudiantes a utilizar e interpretar las imágenes en conjunto con el texto.

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  Utilización de numerosas herramientas pedagógicas, como Conceptos clave al comienzo de cada sección, Preguntas clave intercaladas para corroborar el aprendizaje, Revisión de los principios químicos y Recuadros de los temas trascendentes que conectan al lector con áreas más allá de la bioquímica básica, Resúmenes para enfocarse en los puntos más importantes dentro de cada sección, y Nuevos problemas al final del capítulo que proporcionan a los estudiantes más oportunidades de aplicar sus conocimientos.

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  Jerarquización e indicación con un ícono de los temas de la bioquímica relacionados con la medicina, la salud, las enfermedades y sus mecanismos moleculares, y el uso de fármacos para su tratamiento.

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  Un completo Glosario que contiene alrededor de 1200 palabras.

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  Un sitio web con valiosos materiales complementarios para estudiantes y docentes que incluye, entre otros, Proyectos de bioinformática, Estudios de casos, Figuras animadas, las Respuestas a las preguntas en los Proyectos de bioinformática y en los Estudios de casos, y todas las figuras y los cuadros del libro.

Fundamentos de Bioquímica es un texto didáctico, claro y hermosamente ilustrado, que refleja los aspectos más apasionantes de la bioquímica moderna, cuyo aprendizaje resulta relevante para comprender los conceptos de salud y de enfermedad humanas.

CONTENIDO:

ÍNDICE RESUMIDO

PARTE I INTRODUCCIÓN

Capítulo 1. Introducción a la química de la vida

Capítulo 2. El agua

PARTE II BIOMOLÉCULAS

Capítulo 3. Nucleótidos, ácidos nucleicos e información genética

Capítulo 4. Aminoácidos

Capítulo 5. Proteínas: estructura primaria

Capítulo 6. Proteínas: estructura tridimensional

Capítulo 7. Función de las proteínas: mioglobina y hemoglobina, contracción muscular y anticuerpos

Capítulo 8. Hidratos de carbono

Capítulo 9. Lípidos y membranas biológicas

Capítulo 10. Transporte a través de membranas

PARTE III ENZIMAS

Capítulo 11. Catálisis enzimática

Capítulo 12. Cinética enzimática, inhibición y control

Capítulo 13. Señalización bioquímica

PARTE IV METABOLISMO

Capítulo 14. Introducción al metabolismo

Capítulo 15. Catabolismo de la glucosa

Capítulo 16. Metabolismo del glucógeno y gluconeogénesis

Capítulo 17. Ciclo del ácido cítrico

Capítulo 18. Transporte de electrones y fosforilación oxidativa

Capítulo 19. Fotosíntesis

Capítulo 20. Metabolismo de los lípidos

Capítulo 21. Metabolismo de los aminoácidos

Capítulo 22. Metabolismo energético en los mamíferos: integración y regulación

PARTE V EXPRESIÓN GÉNICA Y REPLICACIÓN

Capítulo 23. Metabolismo de los nucleótidos

Capítulo 24. Estructura de los ácidos nucleicos

Capítulo 25. Replicación, reparación y recombinación del DNA

Capítulo 26. Transcripción y procesamiento del RNA

Capítulo 27. Síntesis de proteínas

Capítulo 28. Regulación de la expresión génica

Respuestas a los problemas RP-1

Glosario G-1

Índice analítico I-1