Cocina Coup de Feu Serie 750 con Horno TP714 de Jemi – Placa Francesa a Gas

La Cocina Coup de Feu o Placa Francesa Serie 750 con Horno TP714 de Jemi es un equipo profesional diseñado para cocción indirecta gracias a sus zonas térmicas diferenciadas, alcanzando hasta 500 ºC en el círculo central. Sus tres aros extraíbles permiten cocinar también a fuego directo, adaptándose a diferentes técnicas culinarias.

Fabricada en acero inoxidable de gran robustez, esta cocina incorpora un horno integrado que amplía sus prestaciones, convirtiéndola en una solución completa para restaurantes, hoteles y colectividades. Forma parte de la Serie Modular 750 de Jemi, compatible con planchas, freidoras, woks y otros equipos de la gama.

Características generales

• Cocina modular a gas con placa Coup de Feu y horno.

• Placa radiante de acero laminado de 20 mm, con excelente mantenimiento térmico.

• Amplia superficie de cocción para preparar varios platos simultáneamente.

• Tres aros extraíbles para cocinar directamente con llama según el diámetro de la cacerola.

• Diferentes zonas térmicas para cocción indirecta o mantenimiento de platos calientes.

• Distribución homogénea del calor gracias a las nervaduras radiales.

• Control preciso de la temperatura para diferentes técnicas culinarias: saltear, freír, cocción lenta o reducción de salsas.

• Horno fabricado en acero inoxidable, resistente y de gran capacidad.

• Piloto de encendido permanente y termopar de seguridad.

• Doble cajón quemador con aislamiento de fibra cerámica.

• Construcción en acero inoxidable para soportar uso intensivo en cocinas profesionales.

Especificaciones técnicas

La Cocina Coup de Feu Serie 750 con Horno TP714 de Jemi combina la tradición de la placa francesa con la potencia del gas y la versatilidad de un horno integrado. Ideal para cocciones lentas, mantenimiento de calor y cocciones directas, ofrece un control térmico preciso y una construcción robusta en acero inoxidable. Diseñada para cocinas profesionales que buscan eficiencia, durabilidad y flexibilidad, esta Coup de Feu es una pieza esencial en la gama modular Serie 750 de Jemi.