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Argille Bianche Recioto 500mlUvas 70% Corvina, 20% Rondinella, 5% Croatina y 5% Oseleta. Regin Veneto, Italia. Barrica 3 aos en barrica de roble francs. Guarda 15 20 aos. Temperatura de Servicio: Servir 16 18 C. Vinificacin Desgranado del racimo y fermentacin en acero, cosecha con doble seleccin a mano en plateaux, maceracin y fermentacin a temperatura termocontrolada, bombeado una vez cada 15 das hasta el verano sucesivo a la cosecha, estabilizacin natural. 3 aos en toneles de
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Uvas | 70% Corvina, 20% Rondinella, 5% Croatina y 5% Oseleta. |
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Región | Veneto, Italia. |
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Barrica | 3 años en barrica de roble francés. |
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Guarda | 15-20 años. |
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Temperatura de Servicio: | Servir 16-18º C. |
Vinificación
Desgranado del racimo y fermentación en acero, cosecha con doble selección a mano en “plateaux”, maceración y fermentación a temperatura termocontrolada, bombeado una vez cada 15 días hasta el verano sucesivo a la cosecha, estabilización natural. 3 años en toneles de roble francés de primer y segundo uso.
Vista
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Purpura con reflejos granates, límpido, brillante e intenso, piernas lentas al bajar por copa.
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Nariz
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Frutos silvestres, tonos minerales y toques de aromas a madera y regaliz, pimienta negra, tabaco, especias, chocolate y cacao al final. |
Boca
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Bien equilibrado, de cuerpo intenso, persistente, fino y elegante, un gran vino de meditación.
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Maridaje
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Carnes rojas a las brazas, estofados, asados de condimentos espesos, cacería, quesos añejados y fruta seca. |
Argille Bianche Recioto 500ml
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