El peso y tamaño pueden variar ligeramente según temporada y disponibilidad. Una pieza equivale aproximadamente a 450 gramos. 

El camote amarillo tiene piel amarilla y la pulpa es naranja. Su sabor es muy dulce y es un alimento que aporta un alto nivel de energía en el organismo.

Es rico en fibra y ayuda a mantener el funcionamiento del estómago en excelente estado. Contiene antioxidantes y beta carotenos, ideales para la salud de la piel ya que ayudan a cuidarla y evitar manchas en ella.

También contiene proteínas vegetales y vitamina A, C y K, las cuales ayudan a nutrir los ojos, cabello y piel, esto sin olvidar que aporta ácido fólico, elemento importante en la alimentación de las mujeres embarazadas.