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La cocina y los alimentosTtulo: La cocina y los alimentos Autor: Mcgee,Harold Editorial: DEBATE Idioma: SPA Curso: Encuadernacin: OTRO FORMATO LIBRO Nmero de pginas: 10 Ao de edicin: 2007 ISBN: 9788483067444 Sinopsis: La publicacin por primera vez en castellano de La cocina y los alimentos, de Harold McGee, un clsico desde su publicacin en 1984, es todo un acontecimiento. Se trata de una autntica biblia para los amantes y profesionales de la gastronoma de todo el mundo. La
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Título:La cocina y los alimentos
Autor:Mcgee,Harold
Editorial:DEBATE
Idioma:SPA
Curso:
Encuadernación:OTRO FORMATO LIBRO
Número de páginas:10
Año de edición:2007
ISBN:9788483067444
Sinopsis:La publicación por primera vez en castellano de La cocina y los alimentos, de Harold McGee, un clásico desde su publicación en 1984, es todo un acontecimiento. Se trata de una auténtica biblia para los amantes y profesionales de la gastronomía de todo el mundo. La cocina y los alimentos es un extraordinario compendio de información básica acerca de los ingredientes, las técnicas culinarias y los placeres del comer, que deleitará y fascinará a cualquiera que haya cocinado, saboreado la comida o disfrutado alguna vez de lla.
La cocina y los alimentos
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