COCINA PARA LOS ALERGICOSLas alergias alimentarias ms habituales son a los frutos secos, la protena de la leche, el gluten, el huevo y algunos pescados. En este libro hay recetas sencillas en las que se explica el modo de prepararlas y se incluye una tabla con los valores de los nutrientes de dicho plato y consejos de salud para explicar las propiedades de los nutrientes y cmo evitar un alrgeno pero seguir disfrutando de todo el sabor.