🥂Estilo: Vino blanco de maceración

🍇Uva: Pinot Gris

📅Añada: 2022

📍Región: Alsacia 

Suelo:  arcilloso-silíceo

Vinificación y crianza:  maceración de Pinot Gris con racimos enteros durante 7 días. Crianza un foudre de roble durante 7 meses sobre lías totales.

 Graduación alcohólica : 14%.

Capacidad : 75 cl

EL DOMAINE

El domaine fue creado en los años 50 por Jacques GOEPP, al que luego se unió su hermano André. Gilbert se hizo cargo de la finca en 1987, seguido por su hermano Gérard en 1990. En 2019, los hijos de Gérard, Clément y Sylvain, tomaron las riendas del negocio, constituyendo la tercera generación.

Se comprometen a preservar el patrimonio familiar perpetuando la tradición, manteniendo el recubrimiento de las viñas para evitar la erosión del suelo y la vendimia exclusivamente manual desde la creación de la finca. Con este espíritu de trabajar respetando lo vivo, han decidido certificarse en agricultura ecológica. 

Como les gusta decir: "¡Nuestros vinos son uvas y nada más!

Los viñedos están repartidos en 3 municipios a los pies del Monte Sainte-Odile, Barr, Bernardswiller y Heiligenstein. Todas las variedades de uva de Alsacia están representadas, en particular la Klevener de Heiligenstein.