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Uvas |
Syrah 100% |
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Región | Valle De Guadalupe. |
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Barrica | Sin barrrica |
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Guarda | 10 Años. |
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Temperatura de Servicio: | Servir a 8º C. |
Tres para uno es puro estímulo para los sentidos.
Cosecha manual y selección de racimos. Una primera Fermentación alcohólica en tanques de acero inoxidable a temperatura controlada de entre 12 y15 ºC, para luego hacer una segunda fermentación en botella de 3 meses, una vez terminada esa segunda fermentación se deja reposar mediante removidos sobre las lías de 6 meses logrando acomplejar aromas.
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Tiene un perlado fino, de corona y rosario constante y persistente |
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Es de aromas intensos sobretodo cassis, higos, frutos secos, grafito, mermelada de ciruelas, grosella, zarzamora |
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Su ataque en boca es suave con burbuja elegante. Es un vino seco, de acidez refrescante con cuerpo sedoso y envolvente. De gran persistencia.
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Mariscos, pescados grasos, quesos maduros, frescos, Chiles en nogadas, pastas con salsas grasas, embutidos |
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US$40
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