*** Características *** precision-forged desde un solo en blanco de acero inoxidable de alto carbonoFull Tang que está remachada triple para el mango para un control precisoPrecision Edge tecnología (Petec) produce una hoja que es un 20% más nítidas con el doble de la retención de borde.Cada cuchillo es diseñado por expertos crafted en el mismo legendario ciudad para los últimos 200 años de Solingen, Alemania. para 7 generaciones, cada cuchillo es propiedad familiar fabricados en accorance con nuestros valores de pasión, diligencia, y la perfección.Fabricado de acero X50 cr mo 15, Wüsthof cuchillos son creado a través de una aleación especial de carbono acero stain-free. *** Descripción *** El clsico 5 Hollow Edge cuchillo Santoku est diseado con una cuchilla de ms fino que el cuchillo de chef, cuchillo tradicional, en un 10Edge, Edge y curvas gradualmente hasta en el extremo muy proporcionando una rectos, de corte. El Edge hueca est fabricado con muescas vertical, que crear pequeas bolsillos de aire entre la cuchilla y la ida uniformemente espaciados. Estas pequeas bolsas de aire suavemente empuje alimentos apagado la hoja y reducir la friccin y arrastre. Este cuchillo permite a los cocineros sin esfuerzo Prep Stick para una amplia gama de productos frescos, incluyendo starchy verduras o patatas, que tienden a un cuchillo de la cuchilla.