Uvas	100 % Pinot Noir
	Región	A.O.C. Bourgogne, Francia.
	Barrica	18 meses en barrica de roble francés
	Guarda	5 años
	Temperatura de Servicio:	Servir a 14-16°C

Ubicado en la sección sur, este terruño está formado por limos que provienen del Combe des Vallerots para crear un suelo a base de margas ricas en cal.

Atrapados por la pasión por la vid y el vino, creamos la finca Bellivière desde cero en 1995. En ese momento, rehabilitamos una antigua granja en la ciudad de Lhomme, y desde entonces hemos reunido 20 hectáreas de viñedos, en 5 ciudades, a lo largo de las orillas del Loir y sus afluentes. Como resultado, el viñedo se gestiona en agricultura ecológica desde 2005, se certifica en 2008 y luego en biodinámica en 2011. Este acercamiento a la experiencia de la planta permite mantener una gran dosis de adaptabilidad a la vendimia y al cambio de todo tipo. También para transcribir el terruño en el gusto del vino. Cada año, todos estos esfuerzos se plasman en nuestras uvas y las sellamos al estilo de nuestros cuvées. En la bodega aseguramos la transformación del material en jugo y luego en vino, un material finamente evaluado y de calidad haciendo que el cliente obtenga una experencia única.

Vista

Púrpura, aspecto brillante

Nariz

Aromas frescos y agradables con notas de cereza, fresa y grosella negra.

Boca

Entrada con cuerpo, redonda, con taninos aterciopelados y sedosos con considerable equilibrio, finura, encanto y elegancia.

Maridaje