LA MEJOR COCINA SIN GLUTENEste libro rene ms de cincuenta sabrosas recetas que demuestran que los cereales, tan asentados en nuestra dieta, no son necesarios para deslumbrar en la mesa. Se trata de propuestas alternativas con ingredientes como la quinoa, semillas de cha o de lino, harina de maz de alforfn o de garbanzos, que conforman un men saludable, variado y lleno de atractivo. Una delicia para los que no pueden tolerar el gluten, y para el resto tambin.