*** Características ***   ingrese su número de modelo.Acero superior: fabricado con un núcleo de corte de acero ultraafilado, agregado de cobalto y tratado criogénicamente a HRC 56 - 58 dureza, este 10.5 pulgadas. El cuchillo Yanagiba cuenta con un rendimiento inigualable y una increíble retención de bordes.Bien equilibrado: con la mezcla perfecta de odidad y rendimiento, puedes cortar a través de la carne con facilidad mientras evitas la fatiga y los dolores de dedos, mezcla perfectamente el rendimiento y la odidad. Mango de madera grande: el mango está fabricado con madera de wengué para un estilo auténtico. NITIDEZ EXTREMA - El borde despiadadamente afilado está hecho a mano por artesanos experimentados para un pulido de espejo a 11-13 ° doble lado; de vida: flexibilidad y resistencia a la corrosión. de vida: nuestros cuchillos vienen con una de vida, y ofrecemos libre intercambio o devolución si el artículo es defectuoso. A los cocineros de sushi ocupados les encantar este cuchillo por su borde altamente resistente. Corta tanto sashimi o desees, porque este cuchillo mantiene su borde durante mucho tiempo sin oxidarse. Los cuchillos de la serie Samurai Kyoku se convierten instantáneamente en una extensión natural de ti y tus habilidades. Trabajan junto a usted, da tras da, hacindole ms eficaz, ms creativo y ms orgulloso. Forjado a partir de una sola pieza de acero ultra premium, Cada hoja de nuestra colección está obtenida fabricada y tratada criognéticamente para obtener la máxima nitidez, resistencia y durabilidad. No es solo un cuchillo, es una forma de vida.