Cet élément neutre présente un plan de travail et une structure autoportante en acier inoxydable AISI 304, avec une épaisseur de 20/10 mm pour la surface supérieure. Le plan de travail a une hauteur de 54 mm, également en acier inoxydable AISI 304, avec une finition Scotch Brite soignée. Il est équipé de deux supports pour bacs de type gastro GN1/1, d'une hauteur de 100 mm, fixés sur des glissières télescopiques en acier inoxydable (les bacs ne sont pas inclus). La structure et le bandeau de commandes sont également en acier inoxydable AISI 304, avec une finition Scotch Brite, pour une apparence élégante et durable.

La juxtaposition bord à bord des éléments est réalisée de manière extrêmement rigide et précise, ce qui garantit une qualité maximale et une hygiène impeccable.