Appellation précise : Valais AOC (Fully)

Cépage(s) : 100% Cornalin

Vinification & élevage : Vendanges manuelles à maturité phénolique parfaite. Fermentation en levures indigènes. Élevage long en vieilles barrique et minutieux pour affiner la structure tannique naturelle du Cornalin tout en préservant l'éclat du fruit et l'identité du sol.

Région : Valais, Suisse (Fully)

Suggestion gourmande / Accord mets et vins : Un carré d'agneau aux herbes de montagne, un gibier à poils (chevreuil) ou une belle pièce de bœuf rassise.

Type de vin : Sec

Pays : Suisse

Couleur : rouge

Apogée : 2027 - 2040 (Magnifique potentiel de garde)

Conseil de service : Un carafage d'une à deux heures est recommandé pour laisser le vin s'ouvrir.

Servir à : 16° - 17°

Format : 75cl