Ancien cépage de Lavaux, de la région de Cully précisément, le plant robert se distingue par ses arômes typés de poivre et de fruits noirs, une structure délicate qui rappelle les sensations de baies croquées à maturité. Un grand vin de terroir.

Des études ont montré que le Plant Robert n'est autre qu'un biotype du Gamay, plus concentré et épicé, qui a subsisté localement dans le canton de Vaud. Sauvé de l'extinction dans les années 1960, le Plant Robert est depuis 2007 sauvegardé par une association de producteurs de Lavaux.

Noms associés: Plant Robez, Plant Robaz