Retrouvez dans ce coffret tout ce qui fait la richesse et la diversité de l’agneau d’Occitanie, soigneusement préparé par nos bouchers. Le demi-agneau préparé comprend un assortiment complet de morceaux emblématiques : épaule, gigot, carré, colliers, côtes doubles, poitrine… de quoi varier les plaisirs à chaque repas.

Élevé en Occitanie dans le respect des traditions, notre agneau garantit une viande savoureuse, fondante et riche en goût. Chaque morceau est sélectionné et découpé à la main dans notre atelier pour vous offrir une qualité constante et une mise en œuvre facile en cuisine.

Composition du Coffret :

• 1 x 500 g Poitrine d'Agneau 
• 2 x 400 g Colliers d'Agneau 
• 1 x 1200 g Carré d'Agneau 
• 1 x 2500 g Gigot d'Agneau préparé 
• 1 x 1300 g Épaule d'Agneau 
• 3 x 400 g Côte d'Agneau Filet Double

Astuce du boucher : Pour profiter pleinement des saveurs de votre demi-agneau, sortez les pièces du réfrigérateur 30 minutes avant cuisson. Une cuisson lente et douce au four ou en cocotte permettra aux morceaux les plus généreux comme le gigot ou l’épaule de révéler toute leur tendreté.