Le couteau Aideba conserve la robustesse du Deba tout en étant mieux adapté aux tâches délicates.
Alors que le couteau Deba possède une lame lourde et épaisse conçue pour couper les os et les gros poissons, l’Aideba conserve ces mêmes caractéristiques robustes mais avec une lame plus fine et plus légère, idéale pour des travaux plus précis et pour manipuler les parties les plus délicates du poisson.

Grâce à sa lame plus fine, il permet de trancher sans abîmer la chair du poisson. Il excelle dans les situations nécessitant des coupes délicates et un travail minutieux.