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Nom français : Cédrèle de Chine
Nom latin : Toona sinensis
Aussi appelé : Acajou de Chine, Arbre à salade
Description :
Le Toona sinensis, encore appelé cédrèle de chine ou arbre à salade est un arbre originaire des forêts chinoises. Ses jeunes feuilles, au goût mélangeant des saveurs d’oignon et de cacahuète, se dégustent en salade, ou poêlées. En chine il est utilisé comme légume.
Dans votre jardin forêt, l’idéal est de trogner le Toona à 2m de haut environ, de manière à récolter ses jeunes feuilles plus facilement
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