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Un délicieux ragoût de pattes de cochon fait maison par notre brigade en cuisine. Fait à partir du porc des Roy. Une recette qui prend beauuuucoup de temps à faire! Mais, ô combien vaut la peine!
1L - 4 à 6 portions
Porc, bouillon de porc (porc, carottes, céleri, oignons et fines herbes), oeufs, panko, pâtes de tomate, moutarde de dijon, beurre, farine, épices, sel.
Oeufs, blé, moutarde
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