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Le couteau Santoku Kensei avec sa lame en acier composite 3 couches, polie et affûtée à 15° par côté, garantit des découpes nettes, sans effort.
Son cœur trempé à 60±2 HRC offre une tenue de coupe remarquable, même en usage intensif.
Son manche en bois naturel offre une prise en main confortable, avec une finition haut de gamme. Léger et antirouille, c’est un outil aussi beau qu’efficace.
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