Appellation: AOC Chablais, Yvorne

Cépage: Chasselas

Dégustation: Minéral et riche, révèle le caractère ensoleillé d’un terroir bénéficiant d’un micro climat influencé par le foehn. Sous ses reflets jaune doré, ce Chasselas a une attaque vive et puissante. Une belle rondeur en bouche et des saveurs légèrement saline, agrume et camomille. Son nez floral se termine par une note minérale très agréable.

Gastronomie: Séduisant par son authenticité et la fraîcheur de ses arômes, celui-ci est harmonieux et accompagne à merveille les mets les plus raffinés, ou en toute simplicité les produits du terroir vaudois.

Température de service: 10-12°C

Potentiel de garde: 5 ans