Hautes-Côtes de Beaune Rouge – Domaine Roux

Issu des coteaux ensoleillés de Bourgogne, ce Hautes-Côtes de Beaune Rouge exprime avec justesse toute la finesse du Pinot Noir. Élaboré sur des sols argilo-calcaires typiques de l’appellation, il reflète le savoir-faire familial du Domaine Roux et l’authenticité des Hautes-Côtes.

📍Région : Bourgogne
🍇Cépage : Pinot Noir 
📆Millésime : 2023
% Taux d'Alcool : 12,5°

Température de service : 14–16°C

Intensité des arômes   3/5

Corps                          2/5

Acidité                        3/5

Potentiel de garde      3 à 5 ans 

Dégustation 

Robe : rouge rubis brillant aux subtils reflets grenat.
Nez : arômes gourmands de fruits rouges croquants (cerise, fraise, groseille), délicatement relevés d’épices fines et d’une touche florale évoquant la pivoine.
Bouche : attaque souple et soyeuse, belle fraîcheur en soutien, tanins fins et élégants. La finale est harmonieuse, fruitée et pleine de légèreté.

Un vin de plaisir immédiat, accessible et raffiné à la fois.

Accords mets & vins 

Volaille rôtie

Filet mignon

Charcuteries fines

Fromages à pâte molle

Pourquoi on l’aime ?

·       Pinot Noir élégant et expressif

·       Équilibre parfait entre fraîcheur et gourmandise

·       Vin convivial, facile à accorder

·       Excellent rapport plaisir/prix

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