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Issu des coteaux ensoleillés de Bourgogne, ce Hautes-Côtes de Beaune Rouge exprime avec justesse toute la finesse du Pinot Noir. Élaboré sur des sols argilo-calcaires typiques de l’appellation, il reflète le savoir-faire familial du Domaine Roux et l’authenticité des Hautes-Côtes.
📍Région : Bourgogne
🍇Cépage : Pinot Noir
📆Millésime : 2023
% Taux d'Alcool : 12,5°
Température de service : 14–16°C
Intensité des arômes 3/5
Corps 2/5
Acidité 3/5
Potentiel de garde 3 à 5 ans
Dégustation
Robe : rouge rubis brillant aux subtils reflets grenat.
Nez : arômes gourmands de fruits rouges croquants (cerise, fraise, groseille), délicatement relevés d’épices fines et d’une touche florale évoquant la pivoine.
Bouche : attaque souple et soyeuse, belle fraîcheur en soutien, tanins fins et élégants. La finale est harmonieuse, fruitée et pleine de légèreté.
Un vin de plaisir immédiat, accessible et raffiné à la fois.
Volaille rôtie
Filet mignon
Charcuteries fines
Fromages à pâte molle
· Pinot Noir élégant et expressif
· Équilibre parfait entre fraîcheur et gourmandise
· Vin convivial, facile à accorder
· Excellent rapport plaisir/prix
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