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Aokaze est un couteau Nakiri japonais doté d'une lame fine en acier inoxydable de haute qualité (2,5 mm) pour une découpe nette et précise.
Son manche en bois de wengé apporte une touche naturelle et élégante, tout en assurant une prise en main confortable.
Léger (190 g) et bien équilibré, c’est l’alternative parfaite pour ceux qui veulent remplacer un couteau de chef par un outil plus précis et facile à manier.
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