Four fabriqué en Inox AISI 304 (cavité et cadre de support de plaques) et Email Ever Clean.

Four 5 niveaux idéal pour les professionnels : hôtels, restaurants, traiteurs, boulangeries, pâtisseries, laboratoires industriels, boucheries, hôpitaux, écoles...

Porte froide triple vitre, qui s'ouvre entièrement pour le nettoyage. Elle dispose de bandeaux en inox. L'ouverture est latérale avec les charnières à gauche.

Le four est équipé d'un afficheur TFT numérique 7 pouces tactile, d'un port USB pour le chargement et le téléchargement de données.
Il permet d'enregistrer jusqu'à 100 programmes de cuisson et d'enchaîner jusqu'à 8 cuissons.

Programmes et fonctions :
- Fonctions de cuisson : à aire pulsé, vapeur directe, chaudière à vapeur ouverte, sonde à cœur, cuisson combinée, vide à basse température, gril, levage.
- Fonction vitesse de la turbine réglable en pourcentage.
- Fonction lavage automatique / autonettoyant.
- Réglage manuel du thermostat et de la minuterie.
- Départ différé et programmable, maintien au chaud.
- Cycle de refroidissement rapide.