Chez les Bertonasco, les glaces sont une affaire de famille! Dans ce recueil de recettes faciles à réaliser chez soi, Larissa Bertonasco illustre les conseils de son oncle Massimo, grand glacier et fondateur de Massimo Gelato. Avant d’entrer dans le vif du sujet, c’est un enrichissant panorama de l’histoire de la glace ainsi que de sa tradition dans l’histoire familiale des Bertonasco que nous livrent l’oncle et la nièce. Comme dans La nonna, la vita, la cucina, la cuisine continue de faire rimer saveur et mémoire. Les recettes sont également accompagnées d’anecdotes et de souvenirs familiaux. La voluptueuse générosité des illustrations de Larissa Bertonasco contribuent à rendre plus vraie que nature cette savoureuse escapade en Italie. 

3 bonnes raisons de lire ce livre de recettes

• Les secrets d'un authentique glacier italien
• Un nouveau livre de recettes par l'illustratrice de La nonna, la cucina, la vita
• Quand la fabrication des glaces mêle saveurs et mémoire familiale