Nom français : Vigne  ‘Garant’

Nom latin : Vitis vinifera L.

Description : Variété de table

Le Garant est une vigne d’origine Allemande, au goût proche du raisin muscat. Il conviendra particulièrement aux vignerons et aux jardiniers du nord, de Belgique et de Suisse car il s'habitue très bien aux variations de températures, bien qu'un paillage en hiver ne soit pas une si mauvaise idée au cas où, comme n'importe quel autre arbre fruitier.

Cette variété de plant de vigne est idéale pour plantation en tonnelle étant donné la vivacité de son branchage, comme de nombreux autres cépages résistants. En effet, le Garant est très résistant aux maladies fongiques convenant ainsi aux jardiniers bio et/ou en permaculture. Il est particulièrement intéressant de l'associer à d'autres cépages résistants pour obtenir une récolte étalée sur plusieurs mois de différents goûts et couleurs.

En jardin forêt vous pouvez la faire grimper dans un arbre et garder les grappes du bas pour vous, et celles du haut pour les oiseaux !

Conseils de culture : 

Il est envisageable de planter la vigne en pot toute l'année. Les racines s'étant déjà bien développées sur ces plantes généralement âgées de 1 ou 2 ans, le pied repartira malgré les températures froides de l'hiver, ou les fortes chaleurs de l'été. 

Cependant, dans une région froide, il est nécessaire de consciencieusement respecter les précautions classiques aux végétaux, c'est à dire les pailler afin de gagner quelques degrés précieux face aux hivers froids. De plus, n'hésitez pas à retailler les sarments s'il s'avérait qu'ils soient excessivement développés ou que des raisins soient encore présents dessus. Ce travail essentiel de retrait de grappes de raisins ou branches permettra d'avoir davantage de force pour mieux s'adapter au sol et au froid imminent de l'hiver, et ses gelées associées. L'idéal si possible, serait de les mettre dans une serre ou une véranda afin qu'elles soient au chaud tout en profitant du soleil, et de les mettre en terre entre avril et juin en veillant à bien les arroser pendant l’été.