Histoire: C'est une obtention récente (1980) l'Institut de recherche en arboriculture de Dresde-Pillnitz en Allemagne d'un croisement entre les variétés Clivia × Undine

Description du fruit: Pomme presque totalement rouge à 90% sur fond vert-jaune, particulièrement croquante et juteuse, ferme, sucrée, bien acidulée, délicieuse

Utilisation: Excellente pomme à couteau, elle est particulièrement croquante et juteuse. Elle peut bien sûr s'utiliser aussi en cuisson (compotes, tartes, crumbles, clafoutis, pommes au four etc..)

Floraison: Fin avril

Récolte: Fin octobre début novembre. Maturité physiologique du fruit sur l'arbre, consommation directe sans besoin de maturation en cave.

Conservation: Février

Résistances aux maladies: Très bonne résistance aux maladies, variété récente mais utilisable en AB du fait de traitements moins contraignants.

Pollinisation: Golden Reine des reinettes, topaz, reinette clochard, grand Alexandre, banane, florina, reinette ananas etc.

Remarque: Bien adaptée en bio. Très bon comportement observé face à la tavelure.