Le DF64 est un moulin à café de type single dose conçu pour offrir une mouture de haute précision tout en minimisant la rétention de café. Équipé de meules plates de 64 mm en acier trempé (avec possibilité de mise à niveau vers des meules SSP haut de gamme), il est reconnu pour sa constance, sa polyvalence et sa capacité à faire ressortir la complexité aromatique des cafés, que ce soit pour l’espresso ou pour les méthodes filtre.

Sa conception sans trémie favorise l’utilisation à la dose unique : on pèse ses grains, on les insère directement, et le moulin restitue pratiquement la totalité de la mouture grâce à son système de soufflet intégré (bellow). Cette approche élimine le problème des vieux résidus et assure une expérience gustative plus pure. Le DF64 est également apprécié pour son ajustement micrométrique continu, permettant de passer facilement d’une mouture fine pour espresso à une mouture plus grossière pour V60, Chemex ou French press.

Compact, robuste et relativement silencieux, il s’intègre facilement dans un espace domestique. Avec un excellent rapport qualité-prix, le DF64 s’est rapidement imposé comme une référence parmi les amateurs de café de spécialité qui recherchent performance et précision sans compromis.